Nuestro equipo
GERENTE Y DIRECTORA
Cristina Martínez Carrión
Licenciada en Biología
Desarrolla su actividad en el Sector Alimentario desde 2001, llevando a cabo formación de manipuladores de alimentos en todos los sectores alimentarios (entidad formadora de manipuladores de alimentos EFMA 205/CV), elaboración de Guías de Alérgenos Alimentarios, implantación de Requisitos Previos de Higiene y Trazabilidad (RPHT) y Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) en diversos sectores alimentarios.
Ha colaborado y colabora con CdT Alicante, CdT Torrevieja, Cáritas Elche, Cámara de Comercio de Alicante, Asoc. Hostelería de Valencia, Escuela Municipal de Hostelería de Elche, Asaja, Mercalicante, Fedacova, Anchea (Asociación Nacional de Heladeros Artesanos) entre otros.
TÉCNICO DE SEGURIDAD
Jaume M. Tarí Linares
Licenciado en Biología
Técnico de Seguridad Alimentaria en FORMALIMENTARIA
Colabora con Formalimentaria Seguridad Alimentaria desde 2015.
Desarrolla su actividad en:
- Formación inicial en manipulación de alimentos.
- Formación continuada en manipulación de alimentos.
- Formación en Gestión de Alérgenos.
- Formación en etiquetado nutricional.
- Confección de guías de alérgenos.
- Implantación del sistema APPCC en varios sectores alimentarios.
- Elaboración de etiquetado de alimentos.
Actualmente colabora con el CdT de Torrevieja, CdT de Benidorm, Caritas Elche.
Anteriormente ha colaboración en el departamento de Agroquímica y Bioquímica de la Universidad de Alicante, con Glen Biotech S.L. y SER Europe, entre otros.
Sector Alimentario
Personas y profesionales que tengan relación laboral con el sector alimentario.
Manipulador de alimentos
Profesionales del sector alimentación que busquen la actualización y certificación del curso de Manipulador de Alimentos.
Seguridad Alimentaria
Empresas que quieran garantizar la seguridad alimentaria en sus establecimientos.
Asesoramiento y Formación
Empresas o profesionales que busquen asesoramiento y/o formación dentro del sector alimentario.