Curso Monitor de comedor

Una vez completado el programa formativo los participantes recibirán el Certificado del curso curso “Monitor de Comedor Escolar”, expedido por Formalimentaria.

¿A quién va dirigido?

Este curso se encuentra dirigido a aquellas personas que quieran especializarse en la educación infantil como profesional encargado de velar por el correcto ambiente y funcionamiento de los comedores de colegios u otros centros de educación y cultura y de transmitir a niños y padres la importancia de unos hábitos saludables en la alimentación y las actividades relacionadas con esta.

Características del curso Monitor de comedor

Duración

20 horas

Modalidad

Presencial y Online

Objetivos

  • Capacitar para desarrollar hábitos saludables en los niños en relación con la nutrición y así garantizar una dieta sana y equilibrada.
  • Aprender a coordinar y planificar todas las actividades que intervienen durante el momento de la comida en la escuela u otras instalaciones.

Contenido

CONTENIDOS TEÓRICOS

  1. Alimentación y nutrición en la infancia
  2. Pautas a seguir en la elaboración de los menús del comedor escolar
  3. Modelos de menús del comedor escolar
  4. Necesidades especiales. Origen étnico
  5. Necesidades especiales. Alergias e intolerancias alimentarias
  6. Necesidades especiales. “Dieta blanda” (astringente)
  7. Técnicas culinarias y recomendaciones para servir los platos
  8. Recomendaciones para comida transportada
  9. Complementación del menú escolar. Importancia del desauino, almuerzo, merienda y cena
  10. Modelos de desayuno, almuerzo de media mañana, merienda y cena
  11.  Normas higiénicas y ambientales
  12.  Actuación de los educadores en el comedor
  13. Anexos

CONTENIDOS PRÁCTICOS

  • Actividades para patio
  • Actividades clase

Más cursos